Hozketaren monitorizazioa ezinbestekoa da produktuak beharrezko tenperatura heinen baitan daudela bermatzeko, horien propietate guztiak kontserbatze aldera. Salmenta guneetako APPCC mekanizatuan, kamioietako termografoetan eta plataformetako ganberetako hozketa kontrolatzeko sistemetan oinarrituta dago.
| 2005 | 2006 | |
|---|---|---|
| Salmenta gunea | 68 | 71 |
| Plataforma | 89 | 89 |
| Garraioa | 68 | 70 |
* Ekitaldi amaierako datuak
Arazoak konpontzeko eta produktu freskoen baldintzak doitzeko, kontrol sistema hobetzeko eta gestio eragingarrirako eta errentagarrirako ezagutza bermatzeko helburuarekin, 2006. urtean, asmo handiko kontrol integraleko plana jarri genuen abian. Horretarako, 16 milioi euro baino gehiagoko inbertsioa egin genuen instalazioak eta teknologia berritzera eta laneko metodoak doitzera zuzenduta.
Gure kamioiak GPS sistemarekin hornitzeak hozte katea hobetu du, posizioaren eta tenperaturaren inguruko kontrola baitugu denbora errealean.
Plan hori laneko lau arlotan oinarrituta dago: Ekipamenduak, kontrol eta hobekuntza sistemak, ezagutza eta laneko operatibak, salmenta guneei estaldura ematen diena, garraioa, plataformak eta hornitzaileak (azken hori etorkizunean sartuko dugu).
Ekintzarik azpimarragarrienen artean, gure kamioiak GPS sistemarekin hornitu izana nabarmendu behar dugu; horri esker, ibilbideak eta kargak optimiza daitezke eta hozte katea hobetu daiteke, posizioaren eta tenperaturaren inguruko kontrola izan baitezakegu denbora errealean.
| 2006 | 2005 | Hazkuntza | |
|---|---|---|---|
| Egindako inbertsioak | 10.363.00 euros | 6.205.7050 euros | %67 |
| Plataforma | Garraioa | Salmenta gunea | |
|---|---|---|---|
| Ekipamendua | 2005. Ganberetako tenperaturak doitzea. 2006. Lurrungailuen instalazioa bidalketa kaietan. |
2005. Haragiaren garraio esklusiboa plataformen 100en. | 2005-2006. Altzarien aldaketa eta hobekuntzak makinen aretoan. |
| Kontrol sistemak | 2005-2006. IKontrol sistemen instalazioa plataformen %90en. | 2005. Termografoak kamioien %100en. GPS pilotajea 6 kamioitan. 2006. GPSaren instalazioa kamioien %40en. |
2005-2006. Kontrol sistemen instalazioa plataformen %85etan. 2006. Instalazioen doiketa; hozte CAUren ezarpena eta zentroen konexioa. |
| Ezagutza handitzea | 2005. Tenperatura neurketak bidalketen kaietan. 2006. Haragiaren tenperaturaren jarraipena jasotzen den unetik dendara iristen den unera arte. |
2006. Haragiaren tenperaturaren jarraipena kamioian jasotzen den unetik dendara iristen den unera arte. | 2006-2007. Haragiaren tenperaturaren jarraipena dendan jasotzen den unetik altzarian sartzen den unera arte. |
| Laneko operatiboa | 2006. Haragia-IV Fruta Gama 2 gradura garraio konbinatua. 2006. Karga, deskarga, haragiaren aurrehozketa eta hozketa prozesuaren homologazioa. |
2005. Hozte katea bermatzeko ohitura onen eskuliburua. 2006. Bermatu hozte eskuliburua behar bezala ezarrita dagoela. Egiaztatu kanpoko eta barneko auditorien bidez. Kanpoko eta barneko auditorien bidezko egiaztapena. |
Memoriaren atalak