Joan edukietara

Memoria Gizarte Erantzunkizuna 2005-2006 EROSKI FUNDAZIOA

Memoria PDF formatuan jaisteko menua

Memoria PDF formatuan jaitsi

Hizkuntza hautatzeko menua

Edukiaren kokapena

  • Hasiera >
    • Eskaintzarik onena >
      • 4.3 Produkzio integratua. Hozte katearen kontrola

Eskaintzarik onena

Inprimatzeko eta ikusteko era aldatzeko aukerak

  • Beste pertsona bati bidali

4.3 Produkzio integratua. Hozte katearen kontrola

Hozketaren monitorizazioa ezinbestekoa da produktuak beharrezko tenperatura heinen baitan daudela bermatzeko, horien propietate guztiak kontserbatze aldera. Salmenta guneetako APPCC mekanizatuan, kamioietako termografoetan eta plataformetako ganberetako hozketa kontrolatzeko sistemetan oinarrituta dago.

Hozte adierazleak *
2005 2006
Salmenta gunea 68 71
Plataforma 89 89
Garraioa 68 70

* Ekitaldi amaierako datuak

Arazoak konpontzeko eta produktu freskoen baldintzak doitzeko, kontrol sistema hobetzeko eta gestio eragingarrirako eta errentagarrirako ezagutza bermatzeko helburuarekin, 2006. urtean, asmo handiko kontrol integraleko plana jarri genuen abian. Horretarako, 16 milioi euro baino gehiagoko inbertsioa egin genuen instalazioak eta teknologia berritzera eta laneko metodoak doitzera zuzenduta.

Gure kamioiak GPS sistemarekin hornitzeak hozte katea hobetu du, posizioaren eta tenperaturaren inguruko kontrola baitugu denbora errealean.

Plan hori laneko lau arlotan oinarrituta dago: Ekipamenduak, kontrol eta hobekuntza sistemak, ezagutza eta laneko operatibak, salmenta guneei estaldura ematen diena, garraioa, plataformak eta hornitzaileak (azken hori etorkizunean sartuko dugu).

Ekintzarik azpimarragarrienen artean, gure kamioiak GPS sistemarekin hornitu izana nabarmendu behar dugu; horri esker, ibilbideak eta kargak optimiza daitezke eta hozte katea hobetu daiteke, posizioaren eta tenperaturaren inguruko kontrola izan baitezakegu denbora errealean.

Hozte kateko inbertsioak
2006 2005 Hazkuntza
Egindako inbertsioak 10.363.00 euros 6.205.7050 euros %67
Hozketaren zeharkako programa. Ekintzarik aipagarrienak
Plataforma Garraioa Salmenta gunea
Ekipamendua 2005. Ganberetako tenperaturak doitzea.
2006. Lurrungailuen instalazioa bidalketa kaietan.
2005. Haragiaren garraio esklusiboa plataformen 100en. 2005-2006. Altzarien aldaketa eta hobekuntzak makinen aretoan.
Kontrol sistemak 2005-2006. IKontrol sistemen instalazioa plataformen %90en. 2005. Termografoak kamioien %100en. GPS pilotajea 6 kamioitan.
2006. GPSaren instalazioa kamioien %40en.
2005-2006. Kontrol sistemen instalazioa plataformen %85etan.
2006. Instalazioen doiketa; hozte CAUren ezarpena eta zentroen konexioa.
Ezagutza handitzea 2005. Tenperatura neurketak bidalketen kaietan.
2006. Haragiaren tenperaturaren jarraipena jasotzen den unetik dendara iristen den unera arte.
2006. Haragiaren tenperaturaren jarraipena kamioian jasotzen den unetik dendara iristen den unera arte. 2006-2007. Haragiaren tenperaturaren jarraipena dendan jasotzen den unetik altzarian sartzen den unera arte.
Laneko operatiboa 2006. Haragia-IV Fruta Gama 2 gradura garraio konbinatua.
2006. Karga, deskarga, haragiaren aurrehozketa eta hozketa prozesuaren homologazioa.
2005. Hozte katea bermatzeko ohitura onen eskuliburua.
2006. Bermatu hozte eskuliburua behar bezala ezarrita dagoela. Egiaztatu kanpoko eta barneko auditorien bidez. Kanpoko eta barneko auditorien bidezko egiaztapena.

Memoriaren atalak

Orri honetako beste baliabideak